Como planear o menu semanal!

O dia só tem 24 horas, para todos nós, como é que existem pessoas que parece que fazem o tempo esticar?! É a pergunta que nos ocorre com frequência, quando sentimos que ainda não conseguimos fazer o que tínhamos previsto.
Existem sempre coisas para fazer, que esteja em casa durante o dia ou depois do regresso do trabalho. Por isso, temos que facilitar a rotina e aliviar o stress causado pelas "pequenas coisas". Para criar um menu semanal, vai precisar apenas de cumprir alguns passos que lhe permitem facilitar tarefas na quando prepara as refeições da sua família:

1. Simplicidade
Claro que gostamos sempre de experimentar receitas novas, ou fazer uma refeição mais elaborada. Mas pensando bem, a maioria das vezes, é melhor e mais rápido simplificar. Usar as receitas que melhor sabe fazer e que tem certeza que todos gostam.
Faça uma lista dos pratos preferidos, e de certeza que encontrará sete refeições. Depois, faça variações entre eles. Como por exemplo, o strogonoff pode ser acompanhado por arroz ou puré. Outra forma de simplificar e optimizar o seu tempo, é fazer apenas uma refeição por dia, mesmo que não trabalhe fora e que fique em casa durante o dia. Assim só tem que cozinhar apenas uma vez. Faça o jantar a dobrar, e assim o almoço do dia seguinte está feito.
Principalmente, se tiver o hábito de levar o almoço para o trabalho.

2. Inventário
Onde guarda os seus alimentos? Normalmente temos 3 "armazéns" caseiros, o frigorífico, o congelador e a despensa. Portanto, mãos à obra e faça um inventário por cada "armazém". Assim pode consultar o que tem e o que precisa de comprar para fazer as refeições dos seu menu semanal. Ou seja, uma vez por semana faz as compras e já perde muito menos tempo decidindo o que comprar para cozinhar!

3. Optimizar
Se no domingo tem mais tempo para cozinhar, pode antecipar o seu menu semanal e congelar as doses. Assim, basta que durante a semana deixe a descongelar de manhã o jantar desse dia. E quando chega a casa é só aquecer e já está!

4. Diversifique
Claro que o jantar de sexta-feira pode ser a "Noite da Pizza", mas será que depois não vai enjoar! Se durante a semana faz bastante esparguete, varie o molho (carbonara, tomate, branco, bolonhesa).

5. Divirta-se
Se gosta de cozinhar, sabe bem como é delicioso experimentar uma receita nova. Então, avance! Não é porque está no menu semanal, que não o pode alterar como entender. Basta que tenha tempo para isso, e assim aumenta o seu repertório culinário.

Tem dicas para o menu semanal? Então partilhe-as connosco.

As segundas-feiras!

Toca o despertador, e lá começa mais uma semana!
Não vai com certeza, querer começar a semana deixando o espírito de segunda-feira se apoderar de si. Portanto, para que a semana corra bem e passe depressa, aqui ficam algumas sugestões de tarefas para as segundas-feiras:

1. Faça (um pouco de) exercício
Não nos estamos a preparar para os jogos olímpicos, mas uma coisa é certa. Temos semanas que são autênticas provas de estafetas. Por isso nada melhor do que fazer exercício para iniciar a semana. Acorde, vista o fato de treino e ande por 15 ou 30 minutos. Se preferir, faça exercício em casa, com a televisão no canal de notícias. Não se esqueça que a pratica de exercício liberta endorfinas, o que nos deixa de bom astral!

2. Defina o menu semanal
Enquanto toma o seu pequeno-almoço, defina algumas ideias de refeições para a semana, e assim evitar ter que pensar nisso na hora de fazer o jantar. E basta consulta o menu semanal para saber o que tem que tirar do congelador de manhã, para fazer para o jantar. Diminuindo o consumo de energia a descongelar no microondas ou a cozinhar por mais tempo, porque as espetadas estavam congeladas!


3. Planeie a sua semana na agenda
Verifique os seus compromissos agendados para a semana, ou actualize e adicione novos.
Veja que compromissos pode antecipar e ganhar assim mais tempo livre.

4. Não desarrume
No final da tarde quando chegar a casa, não deixe a mala em cima do sofá, os sapatos no corredor, etc. Guarde-os no local certo e assim só tem que fazer isso uma só vez.

5. Acção anti-tralha
Reserve 15 minutos à segunda-feira para aplicar a acção anti-tralha. Programe o alarme do forno ou do telemóvel, ligue a música, e pegue num saco do lixo. Comece numa ponta da casa e acabe na outra, ou se preferir a cada semana escolha apenas uma divisão, e elimine a tralha acumulada. Tal como, revistas que já não lê, embalagens vazias, correspondência inútil, etc. Quando soar o alarme, tem o seu dever cumprido!

Boa segunda-feira e uma excelente semana!

Poupar no Cabeleireiro

Sempre que queremos ir ao cabeleireiro sabemos onde ir! Aquele em que confiamos, ao que estamos mais habituadas, etc.
No entanto, se estivermos atentas aos site de promoções, como por exemplo, Lets Bonus ou Groupon, conseguimos excelentes promoções. E nesse caso fale sempre a pena recorrer aos profissionais.

Fazer os rituais de beleza em casa, torna-se cada vez mais simples e fácil. Os produtos, mesmo os de supermercado, estão cada vez melhores. E podemos sempre recorrer a lojas de venda de produtos profissionais para cabeleireiros.

No Youtube encontramos excelentes tutoriais de como fazer madeixas, como cortar ou cabelo ou a franja. Veja-se o exemplo das manas Luxy Hair com site e página no youtube que nos permite fazer o mesmo estilo de penteados passo-a-passo.

Para quem prefere um tutorial em português, sigam a Julia Petit, no seu PetiscosTV, com novos looks todas as quartas-feiras e muita animação garantida.

Ideias não faltam e não é por poupar que devemos descuidar a imagem!

Fiquem bem.

Vai uma boleia!?

Podemos diminuir os gastos em vários pontos, como por exemplo, diminuir os jantares fora. No entanto, os combustíveis cada vez estão mais caros e precisamos do carro para ir trabalhar e ganhar dinheiro.
Mas basta olhar para o carro do lado, parado nas filas de trânsito, e percebemos que normalmente cada carro leva apenas uma pessoa.
Já pensou que podem existir pessoas que moram próximo de si e que fazem o mesmo percurso todas as semanas? Ás vezes até os vizinhos.
Para isso, a solução pode passar por partilhar o seu carro, e consequentemente as despesas. Ou uma semana no seu carro outra semana no carro do seu parceiro de viagem semanal.
A Galp criou o http://www.galpshare.pt/ um site em que é possível encontrar pessoas com o mesmo percurso e que estão disposta a partilhar boleia. No mesmo espírito existem ainda os sites http://www.carpool.com.pt/ e http://www.deboleia.com/. Pense nisso!

Aqui ficam algumas sugestões de como economizar na factura do combustível:
- partilhar o carro
- abastecer com marcas brancas
- usar cartões e vales de desconto
- evitar abastecer em auto-estradas
- manter velocidade constante e evitar acelerações desnecessárias
- manter a manutenção do carro em dia
- utilizar o carro apenas quando necessário

Marcas com desconto!

É um clube exclusivo para membros, que apenas podem ser convidados por outros membros.

Todos os dias divulga campanhas com descontos até 90% para adultos e crianças, das melhores marcas da moda.

É já uma referência em e-commerce, reconhecido pela ACEPI, a associação do comércio electrónico. O pagamento das encomendas é feito de forma perfeitamente segura por multibanco, e a encomenda chega-nos na morada que pretendemos.

Assim é possível comprar as nossas marcas preferidas a preço Low Cost!

Se quiser receber o convite para entrar no Clube Fashion, deixe o seu email nos comentários.

Os seus amigos vão ficar surpreendidos com os seus presentes de aniversário e Natal de 2012!

Como poupar na cozinha?

Podemos deixar de ir ao cinema todas as sextas, podemos deixar de almoçar fora todos os domingos, mas uma coisa é certa... poupar na alimentação é bastante difícil.
Recorremos aos descontos, cupões, vales, cartões e etc e tal para poupar alguns tostões da nossa carteira, mas temos que continuar a fazer as compras no supermercado de alguns produtos necessários para a nossa cozinha.

Decidi colocar aqui uma listinha simples de algumas coisas que podemos fazer, e algumas delas o meio ambiente agradece!

Se tem Bimby, poderá:
- fazer iogurtes caseiros,
- fazer massa de pizza e colocar a família a fazer a Pizza Party às sextas-feiras (as crianças vão adorar)
- fazer o chocolate em pó dos miúdos com os restos do chocolate de culinária
- pode moer o seu café
- pode fazer manteiga e colocar sabores (alhos, coentros, etc)
- fazer pão ralado para o bacalhau com natas, aproveitando os restos rijos de pão
- fazer pão delicioso
- utilizar as medidas exactas e necessárias para fazer as receitas preferidas sem desperdícios
- fazer bolicaos bimbólicos para as crianças
- fazer hamburguers
- fazer caldos de carne e legumes
- fazer massa quebrada, de pizza, folhada, etc
- fazer sumos naturais com as frutas que estão meio tocadas

... etc e tal!


Na cozinha:
- use os sacos de compras para sacos do lixo
- use as sobras das refeições para fazer quiches
- faça o jantar para sobrar para o almoço do dia seguinte e levar para o trabalho
- adira à tarifa bi-horária e faça as máquinas de louça, roupa e o pão nos horários de vazio
- não compre água engarrafada, aproveite para comprar um jarro Brita
- use o Home Notebook ou Agenda da Casa quando vai às compras e compre só o que está na lista de compras
- use os talões, cupões, vales de desconto e cartões nas compras do supermercado
- compre frutas e legumes da época
- ao domingo faça um bolo e, com sorte, dura para toda a semana. E evita comprar bolos e bolachas
- tenha sempre sopa em casa e comece a refeição com a sopa
- deixe os alimentos descongelar naturalmente ou coloque-os em água morna, não os descongele no micro-ondas

Os Mosqueteiros em acção

O Intermarché acaba de lançar uma campanha de combate à crise económica.
Já deve ter visto o anúncio televisivo sobre a birra, ou já deve ter ouvido falar do Movimento Nacional de Poupança.
O site está muito interessante, e é uma excelente ajuda para a gestão doméstica da estratégia "apertar o cinto".
No site é possível:

• fazer o download de uma simples ferramenta excel que permite gerir a contabilidade doméstica. 
• consultar úteis e simples dicas de poupança para o dia a dia da nossa casa e família.
• consultar os folhetos promocionais do Intermarché
• saber mais sobre o cartão dos Mosqueteiros
• aderir ao movimento nacional da poupança respeitando os seus mandamentos.

O site permite a partilha no facebook e twitter.

Entretanto, convém adicionar ao seu calendário da agenda da casa ou colocar na área de cupões e promoções que... domingos, segundas e terças, são dias de desconto em cartão na compra de mais de 5 produtos das marcas do Intermarché.
O regulamento está disponível em aqui.

Refeições & Menus

Um dos mais importantes separadores da agenda da casa, é o que se destina a Refeições e Menus.
É uma tarefa diária, que nos ocupa bastante tempo, que se goste ou não de cozinhar.
Muitas vezes, ainda nem pusemos a  "mão na massa", e já estamos psicologicamente a "arregaçar as mangas"!
Depois de sair do trabalho, pensamos frequentemente, no carro a caminho de casa: Ora o que é que eu tenho no frigorífico?! Acho que ... Bom, posso improvisar qualquer coisa para o jantar!
E quando se chega a casa afinal só tínhamos 2 ovos em vez de 4.

... Pois

Se é professor(a), imagino que prepare as aulas com antecedência.
Se trabalhamos no escritório e esta semana temos uma reunião importante, é natural que se faça a sua preparação antecipada.

Então e na nossa própria casa, porque não?!
Ao elaborar um plano de ementa semanal, permite-lhe ter uma visão mais global da semana. Evita gastos desnecessários e o desgaste habitual de pensar o que se deve fazer para o jantar.
Basta uns minutinhos ao domingo à noite para organizar toda a semana!

 

A lista de compras é adaptada aos hábitos de consumo da sua família, e também ao que vai consumindo durante a semana, ou os ingredientes que precisa para os menus semanais.

Já pensou quantas vezes abre o congelador apenas para ver o que tem?! 

Curioso, não é!

Faça o inventário do seu congelador, despensa, etc na sua agenda da casa. E assim é mais fácil orientar-se na elaboração do menu semanal.

Se no inventário sabe que não têm mais açucar, então será necessário acrescentá-lo à lista de compras, e já agora porque no poupar é que está o ganho. Consulte o espaço destinado a cupões e promoções, para saber qual dos produtos da sua lista de compras lhe pode sair mais barato!

Todas as famílias têm a sua receita preferida, ou por vezes, experimentamos uma receita nova que faz um sucesso. E quando mais tarde ouvimos "Podias fazer aquela receita de bacalhau que fizeste no outro dia! Estava uma delícia!"... pois mas qual?!

Simples, colocasse a fotocópia da receita no dossier da casa ou basta que se indique o livro e nº da página (muito útil para quem usa a Bimby).

Aqui ficam alguns exemplos.

A capa e lombada pode ser completamente personalizada

A lista de compras adapta-se ao tipo de produtos que a sua família consome.

Bastam uns minutos ao domingo para se elaborar as ementas da semana, e envolver a família na tarefa. Sugestão: Sexta-feira dia de pizza, pipocas e cinema em casa!

Sabemos sempre o que o congelador tem sem ter que o abrir!

Uma boa técnica para não deixar escapar as promoções importantes.

Qual era página e livro daquele arroz maravilhoso que fiz no outro dia?!

Gostou dos exemplos? Visite a página de downloads e adapte-os a si!

Separadores

A intenção é ser prático, útil e fácil de consultar.
Então, os separadores têm que ter isso em consideração.
Organize os temas, dê-lhes cor e alegria, para que os seus registos não sejam monótonos.

Aqui fica a sugestão de organização dos separadores. Atenção, que não passa de uma sugestão, o Notebook ou Agenda da Casa é sua, portanto adapte-a à sua família.

Em breve falarei mais detalhadamente de cada um dos temas propostos nos separadores.

Como fazer?

Faça a sua agenda da casa ou household notebook ou home management binder ou family binder.... chame-lhe o que quiser! Dossier da Família Saraiva / Lar Doce Lar / O Nosso Ninho etc

Pode até propor um passatempo familiar, assim todos fazem parte deste simples projecto, e de certeza que, vão querem participar. Os mais pequenos com sugestões de nomes, ou desenhos para a capa!

Ingredientes

1 dossier de 2 argolas

Simplifique... se usar dossier de 4 argolas terá que furar as folhas com 4 furos ou usar micas plásticas. Na Staples, encontra dossier personalizáveis com 2 argolas. A solução mais económica é recuperar um antigo dossier e forrá-lo!

Separadores

Tantos quanto os temas que achar necessários, ou então compre pequenas etiquetas plásticas que coloca nas micas com desenhos ou fotos.

Bolsas plásticas

Existem na Staples e em qualquer loja de chineses, uma bolsas coloridas transparentes com 2 molas. Basta fazer 2 furos com o furador e poderá usá-la para colocar lápis, canetas e marcadores.

Notas Adesivas "Post-its"

Existem de todos os modelos e feitios, e apetece usar todos! Encontrei um mini conjunto próprio para dossier e organizers que se coloca nas argolas e assim estão sempre à mão quando é necessário.

Mão à Obra Família!

O que é?!

É conhecido como Household Notebook, Home Management Notebook, Home Binder, etc
Na verdade, é um caderno de anotações doméstico!

A sua utilização é melhorar a organização, poupando tempo, e muitas vezes dinheiro.

O ambiente familiar também precisa de organização, temos muitas vezes a nossa agenda pessoal completamente preenchida de tarefas profissionais. As famílias também precisam do seu próprio organizers que lhes simplifica a vida doméstica.

Vantagens:

• poupar tempo;
• diminuir o stress
• envolver todos os elementos da família

O Household Notebook centraliza a informação da familia, com calendários, horários, inventários, etc E muitas vezes liberta o quadro da cozinha ou a porta do frigorífico, dos papéis pendurados!

Casos práticos

Imagine que está fora. A babysitter só terá que abrir o separador de "Contactos de Emergência" do Household Notebook, e sabe sempre onde a encontrar.

Quantas vezes já pensou "O que fazer hoje para o jantar?" e acaba por passar no supermercado porque não tem a certeza de ter em casa todos os ingredientes. Depois chega a casa e percebe que não era necessário comprar mais esparguete. No seu Household Notebook, pode colocar os menus semanais, um organizador de receitas e a lista de compras. Que lhe facilitam alimentar a família noite após noite!

A limpeza da casa torna-se mais fácil e eficaz com horários estabelecidos, e divisão de tarefas por todos os elementos da família. Pode criar as suas listas de limpezas sazonais, etc.

Vamos começar a fazer o Household Notebook da sua casa?!
Organize-se e aproveite melhor o seu tempo!